劍石牌無鋁害雙效泡打粉(通用型)

1.包裝規格:50克/袋、400克/袋、500克/袋、1千克/袋、2千克/罐、2.5千克/袋等

2.產品特點

本品為新型高檔復配膨松劑,不添加鋁鹽原料,粉質細膩,使用過程持續發泡能力強,能在打發面糊及烘烤各階段均勻釋放氣體,使制品質地柔軟、膨松、內部組織結構均勻、孔泡細密、富有彈性及光澤、口感細膩、風味純正。

3.使用范圍和使用量

●發酵面制品(包子、饅頭、花卷等)、油炸面制品等小麥粉制品,面粉用量的1~1.4%。

●面包、糕點、餅干等焙烤食品,面粉用量的2~3%。

●膨化食品,面粉用量的0.2~0.5%。

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